Il Latte di Asina è un latte molto utilizzato in campo pediatrico per l'allattamento di neonati affetti da disturbi dovuti ad allergia al latte materno o al latte vaccino (mucca, capra, ecc.).
Sono poche le aziende in Italia a produrre questo tipo di latte, tra queste l'Azienda Sagittario Srl di Lauria. Sagittario è, inoltre, l'unica azienda in Italia a produrre Latte di Asina pastorizzato. Questo procedimento permette di avere un latte che si può conservare più a lungo, anche alcune settimane se congelato.
Ma il Latte di Asina è indicato anche per soggetti anziani e per gli sportivi, per il suo basso contenuto di grassi. E', infine, molto usato nel campo della cosmesi per i suoi effetti benefici sulla pelle.
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